食物都是有記憶的

如台南碗粿一定要有豬肉塊、蛋黃，還有竹籤跟瓷碗的搭配，若少了...

食物都是有記憶的

如台南碗粿一定要有豬肉塊、蛋黃，還有竹籤跟瓷碗的搭配，若少了其中一樣，都彷彿失去了一種味道⋯

而港式蘿蔔糕，就是要有這樣滿滿的新鮮白蘿蔔、香菇、臘腸、蝦米，不僅用料實在，口感扎實，重要的是還吃得出蘿蔔的清甜。

這些味道跟畫面，都是一種微妙的情感連結，而我覺得這些連結就是生活之味，能把這些味道帶進食物裏，都是藏在巷弄裏的職人，那令人回味悠長的一生懸命吧！

寓點

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